sách chuyện cơm hội an - thức ăn và cộng đồng ở một đô thị việt nam thuộc thể loại sách Sách Trong Nước, Văn Hóa - Nghệ Thuật - Du Lịch, được nhà xuất bản Đà Nẵng phát hành với hình thức sách mềm hiện đang là Top sách download free nhiều nhất tại Taisach.vn
Thông Tin Chi Tiết | |
---|---|
Tên Nhà Cung Cấp | phanbook |
Tác giả | nir avieli |
NXB | Đà Nẵng |
Năm XB | 2024 |
Ngôn Ngữ | Tiếng Việt |
Trọng lượng (gr) | 470 |
Kích Thước Bao Bì | 23.5 x 15.5 x 2.2 cm |
Số trang | 456 |
Bạn có thể tải cuốn sách chuyện cơm hội an - thức ăn và cộng đồng ở một đô thị việt nam PDF hoặc đọc ebook, epub, nghe sách nói audio online miễn phí cuốn sách chuyện cơm hội an - thức ăn và cộng đồng ở một đô thị việt nam PDF của tác giả nir avieli được xuất bản bởi nhà xuất bản Đà Nẵng.
Sách chuyện cơm hội an - thức ăn và cộng đồng ở một đô thị việt nam là một cuốn sách thú vị với nhiều kiến thức hấp dẫn.
Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam
- Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.
- Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.
- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.”
PGS.TS. Đỗ Lai Thúy
Nội dung sách và cảm nhận, đánh giá, review sách chuyện cơm hội an - thức ăn và cộng đồng ở một đô thị việt nam của tác giả nir avieli sẽ được cập nhật sớm tại TaiSach.vn. Chúc bạn có trải nghiệm đọc sách chuyện cơm hội an - thức ăn và cộng đồng ở một đô thị việt nam PDF thật tuyệt vời.
Tải Sách là website thư viên sách chia sẻ tài liệu sách với nhiều định dạng pdf/epub/mobi/prc/azw3 được tổng hợp mới nhất. Bạn có thể đọc online hoặc download về các thiết bị di động, máy tính, máy đọc sách để trải nghiệm.